山高く水清き信州の大地にはぐくまれた味噌と豆腐が出会いました。信濃乃國ノ味処「味噌漬け豆腐」は、信州の風土が生んだ食文化の融合と調和。信濃の國の伝統に、匠の技が新たな命を吹き込みます。

　創業七十五年の老舗醸造元のこだわり味噌は、蔵元匠の手によって醸した逸品。長野県産大豆「ナカセンリ」のみを使い、恵みの水は、上高地水系の梓川伏流水を使用しています。

　味噌に豆腐を漬け込むこと四十五日間。時間（とき）に身を委ねることで生まれた渾身の「味噌漬け豆腐」。柔らかくとろける舌触りと、芳醇な味わいをご賞味ください。

「味噌漬け豆腐」の他、「油揚げ巻き味噌漬け豆腐」や「店主の薬味味噌」、ご贈答に便利な「安曇野セット」もご用意しております。また、「豆乳鍋セット」をはじめとする季節限定の商品もこざいます。