●毎朝収穫した新鮮なグリーンリーフレタスをその日のうちにお届けします。
●塩尻市は準高冷地で、川上村と同様、レタス類の一大産地です。
●朝採り・当日配送のため、配送エリアは当社自社便の範囲限定になります。
●当社配送エリア外（宅配便の場合）へのお届けは、収穫日の翌日になります。

標高約200メートルの準高冷地にて栽培。土耕栽培の為味も濃く、通常の水耕栽培物より日持ちもします。 事前に使用期間、予定数量をご登録いただければ「安定供給可能」です。

産地の塩尻市は、準高冷地としてレタス栽培が盛んな地域です。朝夜の寒暖の差が大きい為、旨味成分が増します。 計画栽培の為長期間又は数量が多い場合は事前にご相談下さい。 契約受付中

結球しないレタスの仲間。エンダイブとリーフレタスの交配種で、葉の色は、葉先がピンクがかった赤色で細かく縮れています。

葉先は大根の葉のように大きな切れ込みのあるちりめん状です。柔らかく、ピリッとした辛味があるのが特徴です。
サラダ、漬物、おひたし、天ぷら（かきあげ）、鍋などにしても美味しく食べられます。その他、パンに挟んだり、焼いた肉を巻いたり・・・様々な用途が楽しめます。 サンドイッチにはよく使われております。