産地の塩尻市は、準高冷地としてレタス栽培が盛んな地域です。朝夜の寒暖の差が大きい為、旨味成分が増します。 計画栽培の為長期間又は数量が多い場合は事前にご相談下さい。 契約受付中

標高約200メートルの準高冷地にて栽培。 事前に使用期間、予定数量をご登録いただければ「安定供給可能」です。

サルモネラ対策として、鶏は大雛のうちに一羽づつワクチンを打ちサルモネラの発生を防ぎ、生産された鶏卵は衛生管理されたＧＰセンターにおいてオゾン殺菌洗卵します。

国産鶏種ゴトウさくらにこだわる特赦卵です。開放鶏舎で生産されたゲージ卵。

通常の物に比べ非常に厚く、食べ応えのある椎茸です。 右側が通常のサイズです。 お奨めはやはり椎茸ステーキ。程よく焼き、醤油とバターを少し垂らせば最高です。写真は7枚入れですが、パック毎に入り数が若干異なります。（6～9枚前後）

中国の天山山脈に自生する希少種の高級きのこで、古来より珍重されてきました。 歯応えのあるに軟らかいという独特の性質を持ち、その食感はアワビに例えられたりもします。また煮ても型崩れすることが無い為、幅広い料理に使えます。