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すだち(酢橘)

情報登録日 : 2013年11月19日 17:07 | 情報更新日 : 2014年3月11日

「かぼす」と同じく「ゆず」の近縁となる、一玉30~40gと小さな香酸柑橘です。

徳島県の特産です。

焼き魚のなど和食の香りづけや、皮をすりおろして薬味として用いられます。

熟すと皮が黄色くなりますが、濃い緑色のほうが風味が豊かです。
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生産地 徳島県
規格
参考価格 48円 / 玉(2013/11/16現在)
最少取引単位
時期 通年
カテゴリー 旬の青果 | 果実類
キーワード          
すだち

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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