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そらまめ

情報登録日 : 2014年3月17日 15:46 | 情報更新日 : 2014年3月17日

分類は「マメ科ソラマメ属」
12月頃より出回り始めますが、本来は夏の味覚です。

収穫したらすぐに栄養価が落ちる、鮮度が大切な野菜です。
サヤから出したらすぐに調理します。

サヤから出して塩ゆでし、おつまみやかき揚にするのが一般的です。
また、皮ごとじっくり焼くと美味しさがさらに引き出されます。

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生産地 鹿児島県、茨城県、他
規格 kg
参考価格 1,200円 / kg  (2014/3/15現在)
最少取引単位 kg
時期 1月~6月中旬
カテゴリー 旬の青果 | 果菜類
キーワード          
そらまめ

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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