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マチルダ(馬鈴薯)

情報登録日 : 2015年1月19日 16:07 | 情報更新日 : 2015年1月19日

マチルダは1985年(昭和60年)にスウェーデンから導入された品種です。
名前は豊作の女神「Matilda」を意味します。

卵型で皮は黄色。でこぼこが少ないので皮が剥きやすく、肉色は淡茶色の馬鈴薯です。小粒で男爵よりもでん粉が多く品質も優れています。

煮崩れしやすい品種です。フライドポテトや、マッシュポテトにコロッケ、皮付きのままジャーマンポテトもおすすめです。

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生産地 北海道
規格 玉、箱
参考価格 40円 / 玉(2015/1/19現在)
最少取引単位
時期 1月~2月
カテゴリー 旬の青果 | 根菜類
キーワード       
マチルダ

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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