のびる

のびる(野蒜)は「ユリ科ネギ属」の多年草で、川の土手や田んぼのあぜなどに自生しています。
根元の小さなタマネギ状のものを食します。
味はラッキョウやニンニクに似ていて、少しぬめりのある食感です。
生のまま味噌をつけて食べたり、熱湯でサッと茹で、酢味噌あえなどでいただきます。

信州産のびる等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬~5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
>>信州の山菜と春野菜のセット(6種類以上入り)】3,980円(税送料込)
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生産地 長野県
規格 パック
参考価格 248円 / 100g・12~16本 (2015/4/30現在)
最少取引単位 パック
時期 4月~5月

 

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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