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甘長とうがらし

情報登録日 : 2015年9月 7日 14:04 | 情報更新日 : 2015年9月24日

代表品種としては、京都の「万願寺唐辛子」「伏見甘長」などが有名です。

写真の「土佐あまとう」は「万願寺唐辛子」を交配して生まれた品種で、高知県で商標化され販売されています。

長さが15cm前後もあり、細長くて大きめの獅子唐辛子です。

甘み種なので基本的には辛くはありませんが、稀に辛いものもあります。

艶のある果肉はやわらかです。
そのままでも良いですが、種を除いてからの調理がオススメです。
炒め物や煮物などいろんなお料理でお召し上がりいただけます。

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生産地 高知県
規格 パック、箱
参考価格 200円 / パック(3本入) (2015/9/7現在)
最少取引単位 パック
時期 7月~9月
カテゴリー 旬の青果 | 果菜類
キーワード       
甘長とうがらし(

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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