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黒にんにく

情報登録日 : 2016年1月30日 09:47 | 情報更新日 : 2016年2月16日

原料のにんにくの品種は「福地ホワイト六片」。
長野県松本地域で収穫されています。
化学薬品を一切使用せず、玄米発酵液と遠赤外線を使用して加熱・熟成発酵しました。

一般的に「黒にんにく」には、健康食品として人気があり、免疫力の向上や老化防止などの効果があると言われています。
こちらの「黒にんにく」のポリフェノールは、生にんにくの10倍ほどにもなります。

味は少し苦みもありますが、甘みが増して柔らかく、生チョコのような食感がします。

にんにく特有の臭いは、熟成発酵することにより軽減されています。
僅かな臭いも、食後・30~90分ほどでほとんどなくなります。

一日に2~3片を目安にお召し上がりください。

信濃ノ國屋通販でも取り扱っております。是非ご利用ください。
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生産地 長野県
規格
参考価格 1,580円 / 3入・袋(2016/1/30現在)
最少取引単位
時期 通年
カテゴリー 加工品 | 長野県産品 | 香味野菜
キーワード          
黒にんにく

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
業務用青果やカット野菜、大量手配など様々なご利用方法をご提案いたします「信州青果のご提案

 
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