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丹波黒豆(乾燥)

情報登録日 : 2016年10月13日 08:00 | 情報更新日 : 2017年1月14日

黒豆の中でも大きい粒の黒豆で、独特の甘さを持っているのが「丹波黒豆」です。
若いさやは枝豆として食べられます。

甘味が強く煮豆やお菓子に使われ、おせち料理で馴染みがあると思います。

栄養価が高く、日本古来から健康食品として親しまれています。

調理方法は、サッと水洗いをしてザルにあげたっぷりの水で一晩戻します。つけ汁ごと鍋に移し火をかけて、沸騰したら弱火で煮汁に豆が隠れるよう水を足しながらお好みの硬さになるまで煮ます。

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生産地 兵庫県
規格 300g・袋
参考価格 1,600円 / kg (2016/10/13現在)
最少取引単位 300g・袋
時期 通年
カテゴリー 加工品
キーワード                   
丹波黒豆

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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