金魚草の赤色タイプです。黄色と同様に飾りでお使いください。

なまのまま前菜・あしらいに。さっと湯がいてサラダに。お浸し、椀種や焼き物のつけ合せにご利用下さい。

前菜・小鉢・お造り・盛り込みのあしらいとしていかがでしょう。季節のお料理にご利用下さい。

文字どおり「食べられる（Edible）花（Flower）」。料理を華やかに彩るばかりではなく、野菜と同じ感覚で料理に使われます。

時期により色は異なります。

黄色のきれいな飾り用の花です。