「チコリ」とは、ヨーローッパ原産のキク科の野菜で、ヨーロッパ諸国では日本のキャベツやレタスのように一般的に利用されているポピュラーな野菜です。100ｇで16ｷﾛｶﾛﾘｰと、とても低カロリー。

生で食べるのが1番。
茎が細いので熱ですぐくたっとなってしまい豊富なビタミンＣが破壊されてしまう。
肉といっしょにサラダにすると消化を促進して肥満防止に。ビタミン類が損失しやすいので食べる直前に切り取る。
洗うのもさっとにする。

産地の塩尻市は、準高冷地としてレタス栽培が盛んな地域です。朝夜の寒暖の差が大きい為、旨味成分が増します。 計画栽培の為長期間又は数量が多い場合は事前にご相談下さい。 契約受付中

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