生のままでも多少甘みがあるが、加熱すると一層甘みを増し、えぐみがないタケノコのような味になる。淡白で歯ざわりがよく、タケノコとトウモロコシを合わせたような味と香り。生食できるが、さっとゆでた方が食味が良い。 炒め・煮物・揚げ物・汁の具に・焼いて味噌をつけても良いです。

菅平高原の山裾にある工場で大切に育てられた一品。アワビの様な歯ごたえは最高です。天ぷら・すき焼き・バター炒め、和・洋・中と料理のジャンルを問わずにお使いいただけます。

輸入メロンの大半を占めているのがこの品種です。果皮は白く、果肉は淡緑色。多汁で甘みがありますが、香りは少なめです。ハネデュー、ハネジューとも呼ばれています。

長期間使用される場合は予め使用量・数量等ご相談下さい。 ほぼ年間供給が可能です。