ふつうのほうれん草はタテに伸びた形ですが、これは葉に縮みが入り、横に丸く広がった独特の姿。ふつうのほうれん草に比べて、甘みが強く、味も濃くておいしいと最近人気の野菜です。
元々は農家の人が自家用に栽培していたようです。

葉が厚くて軸もしっかりしているので硬そうに見えますが、短時間でゆでることがポイントです。

歯ごたえがあり、甘みの強い 『ちぢみほうれん草』 は冬場の旬のみの商品です。

グレープフルーツの苦味が遠のいて、オレンジの甘さが加わった待望の新品種です。 この期間限定フルーツで、皮は極めてむきやすく、グレープフルーツを敬遠されていた方に特におすすめです！ 糖度12～14度 出始めは色が濃く、徐々に黄色味を帯びてきます。 ”オレンジ×グレープフルーツの掛け合わせ”

お祝いや華やかな膳には、鮮やかな真紅の金時人参は欠かせない存在です。肉質がよく、甘みが強いのが特徴。和洋 共にお使いいただけます。

イスラエル産はスウィーティ。アメリカ産はオロブロンコと言います。

芽が出ることから「目出度い」お祝いの食材とされ、おせち料理には欠かせません。芽は切り落とさずにつけたまま料理します。米のとぎ汁か小麦粉を加えた熱湯で5～6分下茹でしてから調理して下さい。