ユリの鱗茎(りんけい)。ふつう食用になるオニユリ・ヤマユリのものをいい、含め煮・茶碗蒸しなどの材料にする。

加熱するとより濃い紫色に。

種子島特産の安納（あんのう）もみじは、しっとりとなめらかな舌ざわりで大変甘く、芋羊羹のような味わいです。堆肥にサトウキビの搾りカスを使って栽培しました。

安納芋（安納黄金）とは基本的に品種が違います。 トップシーズンは11/15~11/末頃

4色のパック詰めミニトマト

温暖な関東以西では自然発生が見られる茸で柄のシャキシャキとした歯ごたえ、素焼きにした時のサッパリした中にも独特な味覚は学名「まつたけ」の名に恥じないものが感じられます。ステーキ・チーズ等との馴染みも良く大型のきのこが持つ高級感も伴って御料理を更に引き立てます。