グレープフルーツとポメロを交配して作られた品種です。 通常のグレープフルーツよりも、かなり大きく、手にずっしりとくる感じです。果味は、『グレープフルーツに砂糖をかけたような味』と言われているほど甘いです。
果肉はプリップリッで、とってもジューシーなため、剥いている最中に果汁が溢れ出します。 酸味も少なく、とにかく甘いです。

スターフルーツは、カットした断面が星形（五稜形）に見えることからこのような名前が付けられました。果実の大きさは、長さが5～15cm程度で、幅は4～10cm程度。黄色い果肉はジューシーでほんのり甘酸っぱく、サクサクとした食感です。

国産品はわずかで、ハワイ産とフィリピン産の輸入がほとんどです。

特有の匂いが気になる方は、かんきつ類の搾り汁をかけるとやわらぎますよ。

ダイエット効果で注目を浴びている、ラズベリーの生果です。 フランス語では「フランボワーズ」と言います。
ラズベリーは、バラ科の植物で木いちごの仲間で、ラズベリーの香り成分であるラズベリーケトンは、蓄積された脂肪を燃焼させることで有名で、その効果は唐辛子などに含まれるカプサイシンの３倍程度あるといわれています。