デラウェアは日本のぶどうの主要品種で、種無し葡萄として最も親しまれている品種です。

有機肥料と堆肥を使い糖度の高いすいかを栽培。

上高地の玄関口で日本アルプスの麗に位置する波田町では、地元で人気の高い「下原すいか」が」あります。その中でも”大月さんちのすいか”は、化学肥料にたよらず、春先には有機肥料、秋には堆肥と一年を通して健全な土作りをしています。この作業を行うことで、土に含まれる窒素を減らし、糖度が高く、実の引き締まったすいかが収穫できます。又、すいかの甘さをつくる葉は、収穫するまで傷めないように注意を払います。 包丁を入れると勢いよく割れ、淡い紅色の果肉で、シャキシャキとした心地よい歯応えとさわやかな甘みが特徴です。 食べごろになる直前まで大切に育てたます。

サマープリンセス・夏実・女峰 等     出始めはＬ～ それ以降はＭ～Ｓ・2Ｓとなります。2010年度のｻｲｽﾞ指定は難しいそうです

びわは葡萄や柿などと同様にブルーム（白い粉）を出します。うぶ毛とブルームがしっかりついたものほど新鮮！。

形が大きめで、革が赤く鮮やかな物をお選び下さい。おしりが割れそうなものは良く熟しています。 生食以外にジャムやコンポートにもどうぞ。