現在国内で最も多く生産されている品種。 酸味が少なく甘みが強いのが特徴。しっかりした肉質で果汁も多く、蜜も入りやすく貯蔵性に優れている。なお、袋をかけない「サンふじ」のほうが甘みは強めです。

お尻の部分が飴色の物を選ぶと蜜が入っている可能性が高い。

秋の味覚 あけびは昔から漢方では「木通」と呼ばれ、肝臓病などの泌尿器系や婦人病などにも効果があると言われています。

中の種を取り除き、炒め物・天ぷら・焼き物にどうぞ。（黒い種は食べられません。） 苦味を好まない方は、種を取り除いてかるく湯がいて、30分～1時間位水にされしてから料理してください。

ブドウ品種のひとつ「ナイヤガラ」を、とりわけそのなかから優良系とされる良いものだけを選抜して創りだされたものです。

独特の風味と甘い香りが特徴なナイアガラ葡萄。ぶどうは黄緑色で粒はデラウェアより大きく巨峰より小さいです。
きれいな緑色より黄色っぽいものを選ぶと味がいいと言われています。

巨峰と姿は似ているが、粒が一回り大きいのが特徴。甘味の強い味わいで人気があります。