菅平高原の山裾にある工場で大切に育てられた一品。アワビの様な歯ごたえは最高です。天ぷら・すき焼き・バター炒め、和・洋・中と料理のジャンルを問わずにお使いいただけます。

通常のマッシュルームの5～6倍あるジャンボマッシュルームです。 詰め物等のご使用してみてはどうでしょう？

富士の裾野にたつマッシュルームファーム。特徴は農薬や漂白剤を一切使用しておらず生食もOKです。

オランダから最新技術と設備を導入し栽培されています。 一粒が￥500玉より大きいですよ！

初夏から秋にかけ自然発生が見られるひら茸の一種です。半円形や貝殻状に成長した笠は鮮やかなトキ色になります。さっと湯通しで淡いピンク色になりザックリとした歯ごたえと相まって夏の主張をする食材です。油との相性も良くマリネの彩りにもお洒落でおいしいキノコです。