ひょうたん型の西洋カボチャ。ねっとりなめらか食感で、甘みもあります。日本風の煮物よりも、かぼちゃポタージュやお菓子作りにおすすめ。 飾りにも最適かも。

長期間使用される場合は予め使用量・数量等ご相談下さい。 ほぼ年間供給が可能です。

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ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜です。インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたそうです。ご存知のとおり、アンデス地方は世界でも有数の長寿国です。そんな現地の方が食しているのがこのヤーコン。