県内産アスパラの出荷が順調です。

浅葱（ｱｻﾂｷ）の新芽です。東北では寒い冬の時期には一般家庭でも使われる程ポピュラーな野菜です。サッと湯がいて鰹節と醤油をかける、塩・コショウで炒めるなど様々です。

中は白色。皮の部分が黒と、非常に珍しい大根です。 数に限りがございます。事前にお問合せ下さいませ。

アピオスとはインディアンのスタミナの源と言われる，栄養満点のマメ科の植物です。皮をむかないで調理します。塩茹で、バター炒め、油炒め、油で揚げる等。 マヨネーズをつけると酒のつまみにも良いですね。

古い西洋ネギで、根元の白い部分を食べる。刺激臭が少なく、加熱すると甘くなる、仏語ではポアロ。それが訛って別名ポロネギとも。