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「ミルキークイーン」は農水省のスーパーライス計画の中で生まれた低アミロース米で、通常のお米は表面が半透明になるのに対して、「ミルキークイーン」は牛乳のような色になるのでその名が付けられました。
-アミロースが少ないと-
○米質が柔かく、○粘りが多くなり、○冷めてもつややかで硬くなりにくいと言う特性があり。炊飯した時に「もち米」のような香り、飯米が劣化(硬くならない)しにくいという特徴があります。
他のお米と混ぜた時、食味を向上させるという大きな特徴があり「ミルキークイーン」の不思議な魅力です。
お好きな銘柄とブレンドする事も可能です。お問合せ下さい。
| 生産地 | 長野県 |
|---|---|
| 規格 | 10Kg/袋 |
| 参考価格 | ¥4.980/袋 |
| 最少取引単位 | 10Kg~ |
| 時期 | 通年 |
| キーワード | お米 ミルキークイーン 長野県 |
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| 2010年9月の市場休日 | ||||||
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| 2010年10月の市場休日 | ||||||
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赤色の日は休場日です。
緑色の日は配送休日です。(配送以外の業務は行っております。)