page top

体制紹介

丸友中部青果はおいしいものをおいしく、新鮮なものを新鮮なままお届けします

幅広いニーズをすばやくキャッチし、的確にお応えします。

写真:イベント輸入野菜や輸入フルーツ、ハーブ類など、お客様のあらゆるニーズに対応しています。仕入は県内市場に限らず県外市場や、商社・生産者など様々なネットワークをフル活用し最適なものをスピーディーにお届けします。
信州野菜の様々なご利用方法ご提案を掲載しました。「信州青果のご提案

自社内で加工する「安心・安全なカット野菜」をお届けします。

写真:イベント 新社屋に設置した「カット室」を2016年4月から本格稼働し、徹底した衛生管理の環境の中で「安心・安全なカット野菜」の加工を開始しました。 お客様での下処理時間の短縮や食材の廃棄ロスの軽減にもつながるカット野菜についても、あらゆるニーズに対応してまいります。 こちらの記事もご参照ください。『カット野菜』はじめました

地域に密着した旬の情報を発信します。

写真:有機生産園場食べごろの旬の青果物をお届けすることはもちろん、幅広いネットワークからフィードバックされた、最新情報や季節商品のご案内などをホームページを通じて提供し、豊かな食卓づくりのお手伝いをしていきます。

写真:いちご農園お客様ひとりひとりに満足をお届けしたい ―
だから私たちは、青果ひとつひとつの質を大切にしています。
おいしいものをおいしく、新鮮なものを新鮮なままお届けできるように、ベジタブル&フルーツマイスターの育成はもちろん、配送システムやネットワークの翼を広げ、欲しいものが、欲しいときに、欲しいぶんだけ、といったニーズにフットワーク良くお応えしていこうとさまざまなサービスに努めています。
私たちは、青果物というこの大いなる地球資源を守り、質を見つめ、つくり人と食べる人を、おいしく結びつけたいと思います。
本当においしいものを食卓へ、私たちは丸友中部青果です。

写真:レタス農園
写真:すいか畑
写真:水耕栽培
写真:ブドウ園

野菜ソムリエ紹介

丸友中部青果には、野菜のソムリエ、オーガニックのスペシャリストがそろっています

野菜ソムリエとは

写真:果物・野菜野菜ソムリエの名称は、2010年4月「ベジタブル&フルーツマイスター」から「ジュニア野菜ソムリエ・野菜ソムリエ・シニア野菜ソムリエ」と改称されました。
日本野菜ソムリエ協会認定の、青果物のスペシャリストのことです。
野菜と果物の種類や栽培法、旬、保存方法、栄養価から健康効果、食べ方のバリエーションから料理方法までを熟知し、生活の中で野菜と果物をもっとおいしく、もっと楽しんでもらい、豊かな食シーンの実現に貢献する、それが野菜ソムリエの役割です。

日本野菜ソムリエ協会とは?

青果物に関する広く深い知識を極めるとともに、調理、コミュニケーション、プロモーションなど実践的な知識を習得し、青果物に関連するさまざまなシーンで役立つ人材の輩出をめざし、豊かな食生活と食文化の発展を願い総合的な青果物の知識を世に広く伝える人材を育成している団体です。

 

※当ホームページは、株式会社丸友中部青果の運営であり、日本野菜ソムリエ協会と関係はありません。

有機農産物JAS講習とは

写真:レタス有機農産物JAS講習会とはJAS法が、「有機農産物加工食品の製造業者」ならびに「有機農産物及び有機農産物加工食品の小分け業者」の認定において、品質管理や格付けなどの業務に携わる者に終了を義務付けた講習会のことで、講習会修了者はつまり有機農産物のスペシャリストということです。
丸友中部青果では、野菜ソムリエと呼ばれるフードスペシャリストの育成や有機農産物JAS講習会に積極的に参加し、消費ニーズに合わせたミールソリューションを提供していきます。

信州スローフード協会

写真:パプリカ1986年イタリアの片田舎で、手軽に手早くといったファーストフードに対抗して、スローフードという食スタイルが生まれました。
自然や風土に根ざした食文化の追求から生まれたスローライフ、スローフードといった考え方に賛同し、長野県の伝承の味を大切にしていこうという信州スローフード協会に丸友中部青果も加盟しています。

スタッフ紹介

スタッフ:ジュニアベジタブル&フルーツマイスター 中嶋 清登

[ 中嶋 清登 ]

* ジュニア野菜ソムリエ

** 有機農産物JAS講習会修了者

スタッフ:ジュニアベジタブル&フルーツマイスター 上條 佳典

[ 上條 佳典 ]

* ジュニア野菜ソムリエ

** 有機農産物JAS講習会修了者

スタッフ:ジュニアベジタブル&フルーツマイスター 古畑 正樹

[ 古畑 正樹 ]

* ジュニア野菜ソムリエ

** 有機農産物JAS講習会修了者

スタッフ:ジュニアベジタブル&フルーツマイスター・有機農産物JAS講習会修了者 森田 健一

[ 森田 健一 ]

* ジュニア野菜ソムリエ

** 有機農産物JAS講習会修了者

スタッフ:ジュニアベジタブル&フルーツマイスター 片山 環

[ 片山 環 ]

* ジュニア野菜ソムリエ

** 有機農産物JAS講習会修了者

*** 有機農産物小分け責任者

スタッフ:ジュニアベジタブル&フルーツマイスター 宇野 博文

[ 宇野 博文 ]

* ジュニア野菜ソムリエ

** 有機農産物JAS講習会修了者

集合写真
求人情報
虎の子みかん
信濃ノ國屋
信州の伝統野菜
Calendar Loading
Calendar Loading

赤色の日は休場日です。
緑色の日は配送休日です。(配送以外の業務は行っております。)

Sumally 丸友中部青果
有機JAS農産物小分け業者 登録番号10310
FOOD ACTION NIPPON
フード・コミュニケーション・プロジェクト
FOODS Info Mart
丸友中部青果