黒にんにく

原料のにんにくの品種は「福地ホワイト六片」。
長野県松本地域で収穫されています。
化学薬品を一切使用せず、玄米発酵液と遠赤外線を使用して加熱・熟成発酵しました。
一般的に「黒にんにく」には、健康食品として人気があり、免疫力の向上や老化防止などの効果があると言われています。
こちらの「黒にんにく」のポリフェノールは、生にんにくの10倍ほどにもなります。
味は少し苦みもありますが、甘みが増して柔らかく、生チョコのような食感がします。
にんにく特有の臭いは、熟成発酵することにより軽減されています。
僅かな臭いも、食後・30~90分ほどでほとんどなくなります。
一日に2~3片を目安にお召し上がりください。
信濃ノ國屋通販でも取り扱っております。是非ご利用ください。
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生産地 長野県
規格
参考価格 1,580円 / 3入・袋(2016/1/30現在)
最少取引単位
時期 通年

 

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