https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Fri, 05 Oct 2018 02:24:26 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kasai/post_148.html Sat, 30 Jul 2011 07:12:00 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_148.html 産地：長野県

The post ぼたんこしょう【信州の伝統野菜】 first appeared on 丸友中部青果.]]> ピーマン型の唐辛子。1,000m近い標高の涼しい気候の地域でしか辛く・大きくならない。
種のついている白い芯のような部分に強い辛みがあり、ピーマンのような肉厚の果肉の部分には甘味がある。
深い溝がある形状から、牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう」と呼ばれるようになりました。
丸焼き、味噌漬け、天ぷらなどのほか、北信地域の伝統食「やたら」にも使われています。

生産地	長野県中野市、信濃町
規格	玉、袋
参考価格	200円/玉　（2016/8/15現在）
最少取引単位	玉
時期	7月下旬～10月上旬

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