https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Mon, 20 Nov 2023 00:46:27 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_596.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_596.html#respond Sun, 15 Oct 2023 00:00:18 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_596.html 生産地：長野県

The post 山ごぼう first appeared on 丸友中部青果.]]> 山野に自生しているキク科の「モリアザミ」の根を栽培したものです。
ごぼうに形が似ていることから「山ごぼう」と呼ばれ、別名「菊ごぼう」「アザミごぼう」とも言います。
一般的には味噌漬けなどで見かけますが、長野県や東北地方などの産地では野菜コーナーで販売されています。
白くて細く長さは20cmほど。特有の香りがします。
ポリポリとした歯ごたえの良い、独特の食感が味わえます。

生産地	長野県
規格	4kg箱
参考価格	9,200円 / 4kg箱（2023/10/15現在）
最少取引単位	4kg箱
時期	10月下旬～11月

 

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