https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Thu, 25 Aug 2022 06:46:19 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kasai/post_1.html Tue, 08 Aug 2017 07:16:00 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_1.html 産地 ： 長野県

The post 小布施丸なす【信州の伝統野菜】 first appeared on 丸友中部青果.]]> 明治時代から栽培されていた品種で、扁平の巾着型をしているのが特徴です。
ほのかに甘い特有の風味を持っています。 肉質はしまって硬く煮崩れしにくいので、油料理、蒸し料理に適します。また、たっぷりの汁で煮て、ごま仕立てにすると美味しいです。
＊＊ 小布施丸なすのレシピ集はこちら ＊＊
「小布施丸なすレシピ集」PDF

信州の伝統野菜サイト「小布施丸なす」
伝統野菜ブログ
2016/05/21 小布施丸なすの里 訪問記
2015/07/30 第１回 小布施丸なす品評会

生産地	上高井郡小布施町
規格	個
参考価格	2,800円/箱　（2022/8/1現在）
最少取引単位	3kg箱（8～12個）
時期	8月上旬～9月中旬

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