https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Fri, 28 Apr 2023 00:26:58 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post-704.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post-704.html#respond Thu, 28 Apr 2022 01:54:02 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/?p=3678 筍（タケノコ）の代表選手「孟宗竹」。 南信、飯田市の北西にある豊丘村の竹林で採れた孟宗竹は、4月終わりからしばらくの間のみ取り扱っています。 太くて柔らかく、香りがとても良い孟宗竹。えぐみのもととなるシュウ酸などは一晩で […]

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南信、飯田市の北西にある豊丘村の竹林で採れた孟宗竹は、4月終わりからしばらくの間のみ取り扱っています。
太くて柔らかく、香りがとても良い孟宗竹。えぐみのもととなるシュウ酸などは一晩で倍増するので、すぐに茹でるか、米ぬかなどでアク抜きの下処理が必要になります。
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2018/04/28 春の豊丘村でたけのこ掘り!!

生産地	長野県豊丘村
規格	kg
参考価格	590円 / kg (2018/4/26現在）
最少取引単位	kg
時期	4月下旬～5月下旬

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