たらのめ | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Thu, 19 Mar 2026 00:07:02 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg たらのめ | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 たらの芽（長野県産） https://www.marutomo-chubu.com/nagano/post_627.html https://www.marutomo-chubu.com/nagano/post_627.html#respond Mon, 17 Apr 2023 02:00:01 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_627.html 産地：長野県

The post たらの芽（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 山菜の王様とも言われる「タラの芽」。
日本各地に自生するタラの木の若芽で、天然もののほか露地もの、促成栽培のものがあります。
4月から5月がシーズンですが、ハウス栽培は2月頃から出てくるものもあります。
早い時期、露地ものの頂芽は20cmほどの大ぶりになるものもありますが、茎は柔らかく香りも立ちます。
和え物やおひたしにもしますが、天然ものは天ぷらで食べるのがおすすめです。
その他にも軽く湯通しをして生ハム巻きや、ライスペーパーに包んで辛子味噌を付けても美味しく頂けます。
生産地訪問記
長野県飯山市 山菜の王様「タラの芽」を求めて

信州産たらの芽等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
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生産地 長野県
規格 パック
参考価格 400～800円 / パック（約100g）
最少取引単位 パック
時期 4月中旬～5月中旬

タラの芽 露地栽培（飯山市）

タラの芽の天ぷら

露地物では20cm近くになるものも

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