https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Sat, 06 Oct 2018 05:44:32 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_452.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_452.html#respond Wed, 09 Apr 2014 23:47:29 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_452.html 産地：青森県、茨城県他

The post ごぼう（牛蒡） first appeared on 丸友中部青果.]]> ごぼうを食べるのは世界でも日本や台湾だけと言われています。
中国では、利尿作用のある薬草として扱われていました。
アク抜きは酢水につけて行いますが、風味や栄養成分が抜けてしまいますので、たわしで皮を洗い泥を落とす程度がよいです。
ささがきにして冷凍保存すると便利です。

生産地	青森県、茨城県、宮崎県他
規格	袋
参考価格	300円 / 2本入・袋（2014/4/19現在）
最少取引単位	袋
時期	通年

 

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The post ごぼう（中国産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 食物繊維を多く含む野菜の代表格です。
太すぎるものは「す」が入っている場合もあります。
ひび割れしたものや乾燥してしおれたものは避けたほうがよいです。
漂泊していない泥付きで、ひげ根が細いものはごぼうの風味があり良いものです。

生産地	中国
規格	袋
参考価格	98円 / 2本入・袋（2014/4/19現在）
最少取引単位	袋
時期	通年

 

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