胡瓜 | 丸友中部青果

八町きゅうり【信州の伝統野菜】

admin — Fri, 28 Jul 2023 01:11:00 +0000

一般の胡瓜と比べると「ずんぐりむっくり」した形。あまり日持ちはしませんが、皮が薄い分肉厚でたねが少ないのが特徴です。
長野県の夏野菜として、ホテル・旅館・日本料理店で大好評です。認定シールが添付されます。

marutomo — Sat, 01 Aug 2020 03:25:07 +0000

定番野菜のひとつ「きゅうり」。
宮崎県や群馬県ほか全国で栽培されています。
日本には中国から伝わり、熟すと黄色くなることから「黄瓜（きうり）」と呼ばれました。漢字での「胡瓜」は中国での呼び名で当て字です。
最もカロリーの低い野菜として、ギネスにも登録されています。

marutomo — Sat, 01 Aug 2020 03:21:43 +0000

admin — Sat, 19 Jul 2014 06:03:32 +0000

「白石もろきゅうり」は宮城県白石市のブランドきゅうりで、長さが10～13㎝くらいのミニきゅうりです。
ハウス栽培では、ほぼ通年出回っています。
「もろきゅう」とは、きゅうりにもろみを添えた料理の名でしたが、若どりしたきゅうりの通称になりました。
そのまま、おつまみやサラダ、浅漬けに。