「白石もろきゅうり」は宮城県白石市のブランドきゅうりで、長さが10～13㎝くらいのミニきゅうりです。
ハウス栽培では、ほぼ通年出回っています。
「もろきゅう」とは、きゅうりにもろみを添えた料理の名でしたが、若どりしたきゅうりの通称になりました。
そのまま、おつまみやサラダ、浅漬けに。