「白石もろきゅうり」は宮城県白石市のブランドきゅうりで、長さが10~13㎝くらいのミニきゅうりです。 ハウス栽培では、ほぼ通年出回っています。 「もろきゅう」とは、きゅうりにもろみを添えた料理の名でしたが、若どりしたきゅうりの通称になりました。 そのまま、おつまみやサラダ、浅漬けに。