舞茸

独特の香り・食感・旨味が特徴のきのこです。
カサが肉厚で、しっかりしているものが鮮度の良いものです。
炒め物や煮物にすると、舞茸の色素がでて、少し黒ずんだ色に仕上がります。

生産地 長野県、新潟県
規格 パック
参考価格 98円 / 100g・パック (2014/4/13現在）
最少取引単位 パック
時期 通年

 

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