ひょうたん型のかぼちゃ。ジャンル上は日本カボチャになります。（逆に栗カボチャなどの一般的なものは西洋カボチャです）
ねっとりなめらか食感で、甘みもあります。日本風の煮物よりも、かぼちゃポタージュやお菓子作りにおすすめです。
その形から、飾りなどにもよく使われます。