バターナッツ南瓜

ひょうたん型のかぼちゃ。ジャンル上は日本カボチャになります。(逆に栗カボチャなどの一般的なものは西洋カボチャです)
ねっとりなめらか食感で、甘みもあります。日本風の煮物よりも、かぼちゃポタージュやお菓子作りにおすすめです。
その形から、飾りなどにもよく使われます。

生産地 長野県・他
規格 玉(約1~1.5Kg)
参考価格 400円前後・kg(2019/9/2現在)
最少取引単位
時期 9月~11月