ひょうたん型のかぼちゃ。ジャンル上は日本カボチャになります。(逆に栗カボチャなどの一般的なものは西洋カボチャです) ねっとりなめらか食感で、甘みもあります。日本風の煮物よりも、かぼちゃポタージュやお菓子作りにおすすめです。 その形から、飾りなどにもよく使われます。