レディーサラダ(大根)

三浦市はダイコンの産地として全国的に有名で、[レディーサラダ]は三浦市の特産野菜として誕生しました。
[三浦ダイコン]とアメリカやドイツのダイコンの交配によって育成し、サラダ専用に品種開発されました。
名称は美しい赤色とサラダに向くことから、女性をイメージして命名されました。
300~350gと小ぶりで、外側の色彩がピンク色を帯びた美しい赤い色で、内部の色は白色です。
マイルドな辛味があり、サラダや甘酢漬けで調理されます。
皮ごと食べることができるので、白いダイコンに比べてアントシアニンを摂ることができます。

生産地 神奈川県三浦市
規格 本、箱
参考価格 220円 / L・本(2016/11/14現在)
最少取引単位
時期 11月~2月

 

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