文旦系の柑橘で、品種名は「大橘おおたちばな」といいます。
「パール柑」と呼べるのは、熊本県産だけに許された呼び名です。
文旦の仲間なので、一玉450ｇ～600ｇほどの大きさになります。
外皮は厚いので、ナイフで切れ目をいれますが、一片ごとの身離れは良く、さっぱりとした味わいです。