実の先端が空(上)を向いていることが名前の由来です。 長さ7~8cm(約30g)で収穫されます。 黄緑色で皮がやわらかく、辛みはあまり感じない青唐辛子です。 種が付いたまま醤油煮、焼き物などにして食べられています。