紅法師(水菜)

葉柄が鮮やかな赤紫色の早生系の水菜・紅法師(べにほうし)です。
この赤紫色にはポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいるので、機能性水菜とも言われています。
一般的な水菜より小さく、丈は20センチほどで茎は少し太いです。
シャキシャキ感もありながら、やわらかな食感でクセもありません。
サラダなどの生食がオススメです。
(※2017年以降は取扱がありません)

生産地 長野県産
規格
参考価格 140円 / 袋 (2014/10/15現在)
最少取引単位
時期 7月

 

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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