甘酸っぱくて、すっきりとした初夏の味を楽しめるフルーツです。
色々な品種がありますが、生食向きな品種/加工向きな品種とあります。
一般的には、『ニホンアンズ』と呼ばれる分類のアンズは加工向き。
『ヨーロッパアンズ』と呼ばれる分類は生食向き。
それらの交配種は、どちらにも向いていると言われています。
ご家庭での加工は、少々面倒に思われるかもしれませんが、いつでも楽しめる果実酒やジャムに簡単手軽に加工できますので、ぜひお試しください。
特徴的な橙色の素である、カロテンが豊富です。ビタミンB2、ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸等も含まれています。
2021年は春先の天候不順により不作との話もあります。
| 生産地 | 長野県、山梨県 |
|---|---|
| 規格 | パック |
| 参考価格 | お問い合わせください |
| 最少取引単位 | パック |
| 時期 | 6月下旬～7月 |
