前回の投稿「春の豊丘村でたけのこ掘り!!」に続いて、こちらも初夏恒例となる、信州新町での淡竹狩りへ6月6日の梅雨入り初日に行ってきました。

小雨が降る竹林にはあちらこちらに淡竹が。
細い物も多く、適当な太さと長さのものを選びながら中を進みます。

ありました！絶好のサイズです。
収穫は孟宗竹の時とは違い、クワを使わずに手で根元を折り曲げます。
すると、ポキッ！ときれいに折れて、いっちょあがり！！
両手に持って今回も「とったどーーーー！！」

こちらのスタッフも慣れてきて、どんどん収穫していきます。
沢沿いや別の竹林など何度か場所を変え、動物の痕跡の残るけもの道も進み、一時間ほど収穫しました。

本日の成果！！
全部で30キロほど収穫できました。

毎年の事でもう慣れたもの
1本1本状態を確認しながら余分な部分を切り落としてケースに詰めて今日の作業は完了です。

山を下りて、近くにある「村のえき」で淡竹料理を頂きました。
長野県民にはなじみの深い「淡竹とサバ缶のお味噌汁」「淡竹のたけのこご飯」「淡竹の煮物」。
今年もおいしく頂くことができ、山の恵み感謝です。
こちらの淡竹は、通販でも取り扱っております。 信州初夏の山の幸、ぜひ味わってみてください。
信州産淡竹(ハチク)採れたて3kg【送料無料】（信濃ノ國屋）