丸友農園便り

野沢菜育てます！！

信州の冬に欠かせないお漬物と言えば「野沢菜」ですよね。実はこの夏に畑を借りて育てていました。
丸友農園もここまで拡大して、結構な量の野沢菜が収穫されていました。

そう、野沢菜は夏も育てられるんです。ただ夏にできても、家庭で漬物を作るのには気温が高すぎて向かないため、この野沢菜たちは漬物業者さんへ納めました。

その夏の経験を活かして、これからまた野沢菜を育てます！
収穫予定は11月・12月。冬の野沢菜漬け用に通信販売でも販売の予定です。
成長の様子はここでも時々お伝えしますので、ぜひご覧ください。