カブ | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Sun, 12 Nov 2023 23:35:32 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg カブ | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 赤かぶ https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_601.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_601.html#respond Sun, 30 Nov 2014 02:52:35 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_601.html 生産地：長野県

The post 赤かぶ first appeared on 丸友中部青果.]]> 「赤かぶ」は種類も多く、各地方で伝統野菜として扱われている品種もあります。
こちらは、一般的に市場にて「赤かぶ」として流通しているものになります。
綺麗な色を生かし、漬物や生のままで食されます。

 

生産地 長野県・岐阜県
規格 大・中・小　各5kg箱
参考価格 1,600円 / 箱（5kg）　（2022/11/13現在）
最少取引単位 箱
時期 11月～1月

 

The post 赤かぶ first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_601.html/feed 0 2117 聖護院かぶ(長野県産） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_584.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_584.html#respond Wed, 05 Nov 2014 23:51:23 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_584.html 生産地：長野県下伊那郡豊丘村

The post 聖護院かぶ(長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 京漬物・千枚漬けの原材料の大蕪です。
聖護院大根と同じ、代表的な京の伝統野菜のひとつです。
千枚漬けの他、蒸し料理が有名ですが、白くて甘味があり、繊維が少なくとても軟らかな特徴は、いろんなお料理の食材としてお使いいただけます。
（※2017年からは取扱がありません）

生産地 長野県下伊那郡豊丘村
規格 玉
参考価格 250円 / 玉　（2014/11/01現在）
最少取引単位 玉
時期 10月下旬～11月中旬


＊＊　左・聖護院大根　＊　右・聖護院かぶ　＊＊

The post 聖護院かぶ(長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_584.html/feed 0 2100 小かぶ https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_455.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_455.html#respond Thu, 10 Apr 2014 23:46:11 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_455.html 産地：千葉県

The post 小かぶ first appeared on 丸友中部青果.]]> 東京金町付近が原産です。
実（根）は純白で、柔らかく甘みもあります。
葉はビタミンを多く含んでいます。
葉が水分を奪うので実（根）とはすぐに切り分け、葉は濡れた新聞紙などで包み、実（根）はビニール袋に入れて、どちらも冷蔵庫で保存します。

生産地 千葉県
規格 束
参考価格 338円 / 5玉・束（2014/4/19現在）
最少取引単位 束
時期 通年

 

The post 小かぶ first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_455.html/feed 0 1969 天かぶ（天王寺かぶ） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_342.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_342.html#respond Tue, 07 Jan 2014 04:43:43 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_342.html 生産地：埼玉県、千葉県

The post 天かぶ（天王寺かぶ） first appeared on 丸友中部青果.]]> 大阪天王寺付近で生まれたカブで、関東地域で栽培されたものを「天かぶ」といいます。
カブの種類は多種で、赤カブ・白カブ・大中小と様々です。
大カブと呼ばれるのは大きさが直径でおよそ15㎝以上のものですので、天かぶは大カブになります。
葉も根もやわらかく緻密で、アクが少なく甘みがあります。
サラダや漬物・スープ・かぶら蒸・煮物などいろいろな料理に使いやすい食材です。
皮に近いところに旨味も多く、葉は栄養豊富な青菜です。皮も葉も美味しくいただけます。

生産地 埼玉県、千葉県
規格 株
参考価格 980円 / 株（2014/1/5現在）
最少取引単位 株
時期 11月～3月


小かぶと天かぶ

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