聖護院かぶ(長野県産)

京漬物・千枚漬けの原材料の大蕪です。
聖護院大根と同じ、代表的な京の伝統野菜のひとつです。
千枚漬けの他、蒸し料理が有名ですが、白くて甘味があり、繊維が少なくとても軟らかな特徴は、いろんなお料理の食材としてお使いいただけます。
(※2017年からは取扱がありません)

生産地 長野県下伊那郡豊丘村
規格
参考価格 250円 / 玉 (2014/11/01現在)
最少取引単位
時期 10月下旬~11月中旬


** 左・聖護院大根 * 右・聖護院かぶ **

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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