春 | 丸友中部青果

たらの芽（長野県産）

admin — Mon, 17 Apr 2023 02:00:01 +0000

山菜の王様とも言われる「タラの芽」。
日本各地に自生するタラの木の若芽で、天然もののほか露地もの、促成栽培のものがあります。
4月から5月がシーズンですが、ハウス栽培は2月頃から出てくるものもあります。
早い時期、露地ものの頂芽は20cmほどの大ぶりになるものもありますが、茎は柔らかく香りも立ちます。
和え物やおひたしにもしますが、天然ものは天ぷらで食べるのがおすすめです。
その他にも軽く湯通しをして生ハム巻きや、ライスペーパーに包んで辛子味噌を付けても美味しく頂けます。
生産地訪問記
長野県飯山市山菜の王様「タラの芽」を求めて

信州産たらの芽等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
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生産地	長野県
規格	パック
参考価格	400～800円 / パック（約100g）
最少取引単位	パック
時期	4月中旬～5月中旬

タラの芽露地栽培（飯山市）

タラの芽の天ぷら

露地物では20cm近くになるものも

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ふきのとう

admin — Wed, 01 Mar 2023 15:39:14 +0000

春の香り満載です。一足早い春の食材にいかがでしょうか。

信州産ふきのとう等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
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＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（4種類以上入り）】3,980円（税送料込）

生産地	東北
規格	150gパック×30 / 1箱
参考価格	￥400～900 / パック (2011/3/30現在）
最少取引単位	2P～
時期	11月下旬～3月

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たらの芽

admin — Sat, 19 Mar 2022 09:00:00 +0000

山菜の王様とも言われます。
日本各地に自生するタラの木の若芽で、天然ものと促成栽培のものがあります。
和え物やおひたしにもしますが、天然ものは天ぷらで食べるのがおすすめです。

生産地	新潟県、東北など
規格	パック
参考価格	400～800円 / パック
最少取引単位	パック
時期	11月下旬～4月

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菜の花

admin — Tue, 24 Jan 2012 00:04:00 +0000

カロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、
カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。

生産地	千葉
規格	200ｇ束（20入）箱
参考価格	￥7.000～11.000/箱￥350/束
最少取引単位	2束～
時期	11月～2月

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