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紫キャベツ
葉菜類
2014.02.13
紫キャベツ
レッドキャベツとも呼ばれています。
鮮やかな紫色はアントシアニン。
天然着色料の原料にもなります。
一般のキャベツより肉厚で硬めです。
生産地
愛知県
規格
玉、箱
参考価格
600円 / L・玉
(2014/1/27現在)
最少取引単位
玉
時期
通年
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