紫キャベツ

レッドキャベツとも呼ばれています。
鮮やかな紫色はアントシアニン。
天然着色料の原料にもなります。
一般のキャベツより肉厚で硬めです。

生産地 愛知県
規格 玉、箱
参考価格 600円 / L・玉（2014/1/27現在）
最少取引単位 玉
時期 通年