チンゲン菜ばな

青梗菜の茎を伸ばし花芽をもたせた野菜で、とうが立ち花のついた「青梗菜」のことです。
露地栽培で収穫される、季節限定の野菜になります。
とうが立ったお野菜は美味しくない印象がしますが、「チンゲン菜ばな」のとうの部分(花芽と茎)は、クセがあまりなくとても軟らかで甘い「菜の花」の美味しさがします。
もちろん「青梗菜」の風味と食感も味わえます。
和え物やおひたし・お漬物・炒め物などがおすすめです。

生産地 茨城県
規格 袋、箱
参考価格 128円 / 袋 (2016/3/1現在)
最少取引単位
時期 2月~3月