恋栞(こいしおり)

長野県長野市産の中まで赤く色づいた小ぶりなリンゴです。
この「恋しおり」は、十数年前畑に偶然生えたもの。サイズは5~6cmほどと小さいですが、中までしっかりと赤いのが特徴。
糖度は13度ほどありますが、酸味が強く加工向きのりんごです。
2013年に生産者個人が品種登録をしてあるオリジナル品種です。
8月の下旬から9月上旬に収穫し、30~36個入り(2kg)で販売のほか、銀座NAGANO他でジャムなどを販売しています。

生産地 長野県長野市
規格 個・箱
参考価格
最少取引単位
時期 8月下旬~9月上旬

直径はだいたい5~6cm

色を活かしてカービング

花や枝も赤く色づいています