漢字で「秋葵」と書きます。
ねばねばの素は、ペクチンなどです。
体内の粘膜を保護し、消化吸収を助ける働きがあります。
通年出回っていますが、旬の時期は7月～9月です。
免疫力を高めスタミナの増強効果も期待できますので、夏バテ防止にも良い野菜です。