さやいんげん(どじょういんげん)(長野県産)

旬の時期は6月~9月の夏野菜ですが、ハウス栽培によって通年出回っています。
胡麻和えや天ぷら、炒め物などで食されます。
すぐに鮮度が落ちるので、使い切れない分は硬めにゆでて冷凍保存をするとよいでしょう。

生産地 長野県
規格 kg
参考価格 2,500円 / kg (2014/4/13現在)
最少取引単位 kg
時期 6月~9月

 

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