エゴマの葉

紫蘇の変種で韓国料理に使用される香味野菜です。
通常の胡麻とは異なります。
天ぷらやキムチ漬けに醤油漬け、焼き肉巻いたりご飯を包んで食べます。
また、種子から搾った油「えごま油」は、昔、灯明油など暮らしの中で利用されてきましたが、現在では食用油として使われています。

生産地 愛知県
規格 パック
参考価格 150円 / パック (2014/4/13現在)
最少取引単位 パック
時期 通年

 

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